ご来店・お席へ
開始時刻の5〜10分前を目安にお越しください。
FIRST VISIT
初めてのモリタ雲丹五郎へ
雲丹料理専門店が初めての方にも、料理の食べ方やコースの進み方をスタッフがご案内します。特別な作法やドレスコードはありません。
ABOUT US
寿司だけではない、
雲丹の楽しみ方を
モリタ雲丹五郎は、雲丹を主役に、さまざまな食材、温度、調理法で楽しめる店をつくりたいという思いから始まりました。
旬の雲丹を一品料理から名物の贅沢・雲丹鍋、締めまで味わうことで、雲丹が持つ甘み、香り、濃厚さの違いを体験していただきます。
COURSE FLOW
ご来店から、
お食事までの流れ
所要時間は約2時間です。
季節の一品料理
雲丹と旬の魚介、肉、野菜を組み合わせた料理をご用意します。
贅沢・雲丹鍋
食材と食べ方をご案内しながら、一緒に鍋を仕上げます。
締め・デザート
旨みが溶け込んだ出汁を、店舗・季節ごとの締めで味わいます。
STEP 01ご来店・お席へ
開始時刻の5〜10分前を目安にお越しください。
STEP 02季節の一品料理
雲丹と旬の魚介、肉、野菜を組み合わせた料理をご用意します。
STEP 03贅沢・雲丹鍋
食材と食べ方をご案内しながら、一緒に鍋を仕上げます。
STEP 04締め・デザート
旨みが溶け込んだ出汁を、店舗・季節ごとの締めで味わいます。
AT THE COUNTER
目の前で生まれる料理を、会話とともに
店内はカウンター席が中心です。料理をつくる様子を目の前で見ながら、食材や食べ方の説明を聞き、一つずつ味わっていただけます。
BEFORE YOUR VISIT
来店前の確認事項
服装・到着
ドレスコードはありません。開始時刻の5〜10分前を目安にお越しください。
アレルギー
予約時に必ずお知らせください。対応可能範囲は食材とコース構成によって異なります。
記念日
プレートをご希望の場合は、予約時にメッセージ内容とともにお知らせください。
服装・到着
ドレスコードはありません。開始時刻の5〜10分前を目安にお越しください。
アレルギー
予約時に必ずお知らせください。対応可能範囲は食材とコース構成によって異なります。
記念日
プレートをご希望の場合は、予約時にメッセージ内容とともにお知らせください。
RESERVATION FLOW
ご予約の流れ
LINEで相談する
全店舗共通の公式LINEから、ご希望の店舗と日程をお知らせください。
空席を確認する
ご希望の日程と開始時間の空席を確認します。
希望を伝える
アレルギーや記念日プレートの希望をお伝えください。
01LINEで相談する
全店舗共通の公式LINEから、ご希望の店舗と日程をお知らせください。
02空席を確認する
ご希望の日程と開始時間の空席を確認します。
03希望を伝える
アレルギーや記念日プレートの希望をお伝えください。
FAQ
初めての方から多いご質問
特別な作法はありますか。
特別な作法やドレスコードはありません。料理の食べ方はスタッフがご案内します。
何分前に到着すればよいですか。
開始時刻の5〜10分前を目安にお越しください。
記念日で利用できますか。
メッセージ入りデザートプレートをご希望の場合は、予約時にメッセージ内容をお知らせください。
外国語メニューはありますか。
英語・中国語繁体字のメニューをご用意しています。会話での対応範囲は店舗によって異なります。
ご予約・ご相談は公式LINEへ
全店舗共通の窓口から、ご希望の店舗と日程をお知らせください。