料理が好き。
その気持ちから、世界へ。
雲丹を、日本を代表する体験へ。
未経験からでも挑戦できる、
新しい日本料理のかたち。
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Have You Ever Felt This Way?
今の職場環境に、違和感はありませんか？
料理は好きだけど、この先が見えない
努力をしても、なかなか評価されない環境。
プライベートの時間を犠牲にする働き方。
ちゃんと評価される環境で働きたい
Features 01
未経験からでも挑戦できる環境
料理の世界に、決まった正解はありません。
モリタ雲丹五郎では、これまでの経験よりも「料理が好き」という気持ちを大切にしています。未経験からスタートしたスタッフも多く、基礎から丁寧に学びながら、少しずつ成長できる環境を整えています。分からないことはすぐに聞ける、支え合う文化があるからこそ、初めての方でも安心して一歩を踏み出せます。
モリタ雲丹五郎では、これまでの経験よりも「料理が好き」という気持ちを大切にしています。未経験からスタートしたスタッフも多く、基礎から丁寧に学びながら、少しずつ成長できる環境を整えています。分からないことはすぐに聞ける、支え合う文化があるからこそ、初めての方でも安心して一歩を踏み出せます。
Features 02
頑張りが、評価される仕組み
モリタ雲丹五郎では、独自のインセンティブ制度を導入しています。
年齢や社歴に関係なく、日々の姿勢や成果がそのまま評価につながり、 収入アップとして還元される仕組みです。「好きな料理を仕事にしながら、しっかり稼ぐ」。そんな働き方を、現実のものにできる環境があります。
年齢や社歴に関係なく、日々の姿勢や成果がそのまま評価につながり、 収入アップとして還元される仕組みです。「好きな料理を仕事にしながら、しっかり稼ぐ」。そんな働き方を、現実のものにできる環境があります。
Features 03
仕事もプライベートも大切にできる
毎日が楽しみになる無料のまかないや家賃補助、しっかり休める有給取得など、福利厚生も充実しています。料理に本気で向き合うためには、心と体に余裕があることも大切だと考えています。仕事だけに偏らず、長く続けられる働き方を一緒につくっていきます。
モリタ雲丹五郎なら全て解決
モリタ雲丹五郎で
あなたのなりたいを叶えませんか？
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社員インタビュー
Aさん｜27歳
前職：飲食
自分の仕事がお客様の喜びにつながっていると感じられる瞬間が多く、やりがいを持って働けています。一皿一皿に想いを込めることで、お客様の笑顔に直接触れられるのが、この仕事の魅力だと思います。
Bさん｜20歳
前職:販売(飲食未経験)
分からないことがあっても質問しやすい雰囲気があり、聞けば必ず丁寧に教えてもらえます。
料理の技術だけでなく、段取りや気配りなど、社会人として大切なことまで学べる環境です。日々成長を実感しながら働けています。
Cさん｜23歳
前職:事務(飲食経験あり)
高級店と聞いて最初は緊張していましたが、先輩方が気さくに声をかけてくださり、すぐに馴染むことができました。今ではとても温かい雰囲気の中で、安心して働けています。初めての方でも不安なくスタートできる職場だと思います。
募集要項
| 募集職種 | 調理スタッフ・ホールスタッフ |
| 雇用形態 | 正社員 / アルバイト・パート |
| 給与 | 月給25万円〜60万円 時給1,200円〜1400 （経験・スキルに応じて優遇） |
| 勤務時間 | シフト制（応相談） |
| 勤務地 | 【モリタ雲丹五郎 大阪本店】 大阪府大阪市西区土佐堀３丁目２−７ 【モリタ雲丹五郎 神戸店】 兵庫県神戸市灘区高徳町４丁目１−１６ 【モリタ雲丹五郎 大阪別邸】NEW 大阪府大阪市北区天神橋３丁目５－９ |
| 応募資格 | 料理が好きな方、飲食業に興味のある方歓迎 未経験者OK |
Owner's Message
モリタ雲丹五郎の想い
みなさんが思う「高級日本料理」といえば、カニやフグですよね。
私たちは、そこに“ウニ”という新しい選択肢をつくります。
斬新なアイデアで生み出した、雲丹をお鍋に溶かす名物の「ウニ鍋」をはじめ、さまざまな創作雲丹料理で、
「ウニってこんなにおいしかったんだ」と感じてもらえる体験をつくっています。
ウニを、ただの食材から、
“日本を代表する体験”へと変えていく。
それが、モリタ雲丹五郎です。
私たちは、そこに“ウニ”という新しい選択肢をつくります。
斬新なアイデアで生み出した、雲丹をお鍋に溶かす名物の「ウニ鍋」をはじめ、さまざまな創作雲丹料理で、
「ウニってこんなにおいしかったんだ」と感じてもらえる体験をつくっています。
ウニを、ただの食材から、
“日本を代表する体験”へと変えていく。
それが、モリタ雲丹五郎です。
その挑戦を、一緒に進めてくれる仲間を募集しています。
料理が好きな方。人を喜ばせるのが好きな方。
日本発のブランドを、世界へ広げたい方。
ウニで、日本を、世界へ。
あなたの次のステージを、ここから。
モリタ雲丹五郎では、独自のインセンティブ制度で、頑張りがそのまま収入アップにつながります。
さらに、毎日が楽しみになる無料のまかない、家賃補助、しっかり休める有給取得など、
充実した福利厚生で、安心して長く働ける環境を整えています。
「好きな料理でしっかり稼ぐ」。
そして「プライベートも大事にする」。
どちらもあきらめない。
そんな働き方を、ウニの新しい可能性と一緒に、ここで叶えませんか？
あなたの挑戦を、お待ちしています。
